Probiotica en halitose
Ongeveer 25% van de bevolking heeft een onaangename geur van de adem, halitose genoemd. Uit onderzoek van de universiteit van Leuven blijkt dat in bijna 90% van de gevallen de oorzaak ligt in bacteriën op de tong of in de pocket (tandarts.nl). De onaangename geur wordt veroorzaakt door vluchtige zwavelverbindingen die sommige anaerobe bacteriën produceren uit zwavelhoudende eiwitten. Die zwavelhoudende eiwitten zitten in voedselresten en dode cellen. De anaerobe bacteriën gedijen goed op plaatsen met weinig zuurstof, zoals in de groeven op het achterste deel van de tong en in de pocket. Bij halitose is soms een witgele aanslag op het achterste deel van de tong zichtbaar. Deze aanslag bestaat vooral uit bacteriën. Gingivitis en parodontitis gaan vaak gepaard met halitose. Door de ontsteking zijn er genoeg zwavelhoudende eiwitten uit dode cellen voorhanden.
Bij mensen die geen halitose hebben, blijkt vooral Streptococcus salivarius op de tong voor te komen. Deze bacteriestam is nu onderwerp van de eerste onderzoeken naar een verdringend effect van halitose-veroorzakende bacteriën. Uit een placebogecontroleerd onderzoek onder 23 mensen met halitose komen bemoedigende resultaten. Een zuigtablet met deze bacteriestam blijkt de hoeveelheid vluchtige zwavelverbindingen in de adem te kunnen verminderen (Burton, 2006).